奈々の日記

野菜を使ったヘルシーな、お弁当向きのおかずですわ。しかも電子レンジをお使いになって簡単に出来ますので、調理時間も短く、忙しい朝には大助かりですわ。分量はだいたい一人分の目安ですわ。■ブロッコリーのおかかあえ【材料】・ブロッコリー:３房くらい・削りかつお節:ひとつまみ・ポン酢:大さじ１/２杯・しょうゆ:数滴【作り方】・ブロッコリーは小房に分けてラップに包み、電子レンジ５００Wで約１分加熱します。・そのままで弁当箱に詰めます。■おくらのタクワンあえおくらのネバネバには、ペクチンといいます食物繊維が含まれています。【材料】・おくら:２本・たくわん（薄く切ったもの）:２枚・わさび・しょうゆ:各少々・白ゴマ:少々【作り方】・おくらとたくわんを混ぜ合わせ、わさび醤油を加えて混ぜます。