奈々の日記

干し貝柱がない場合は、ほたて貝柱の水煮缶などをつかってもいいでしょう。「干し貝柱とキノコの秋のおかゆ」　魚料理の簡単レシピ★材料（4人前）・干し貝柱・・・4g・シメジ・・・40g・生シイタケ・・・40g（その他、えのきだけ、マイタケ・・・マツタケ？・しょうゆ・・・小さじ２・塩・・・少々・ご飯・・・お茶碗に4杯★下ごしらえ・干し貝柱は、ぬるま湯につけて戻します。（干し貝柱の戻し汁にはうまみがたっぷりです！・生シイタケ・・・軸を除いて細切りにします。★作り方１．なべにダシ、戻した干し貝柱、貝柱の戻し汁を入れて煮立たせます。３．最後にシメジと生シイタケを入れ、ひと煮立ちして出来上がり！貝割菜を散らしてもおいしいですわ。